Mamis faz assim..do jeito fácil. Fervo a casca da cavaquinha para que o sabor possa ser usado na preparação do prato, eu não uso sal nessa etapa. para duas pessoas uso os seguintes itens: 2 xícaras de café de arroz para risoto ( esse na foto foi o carnaroli) ( a medida é 01 … Mais Risoto de limão siciliano com cavaquinha

Para tentar ter uma vida mais saudável vamos procurar usar mais a criatividade e fazer coisas naturais, sem aditivos ou químicas. Além de  mais gostoso e divertido. Não sei como ensinam nas faculdades de gastronomia, eu faço assim… MOLHO DE TOMATE CASEIRO. Escolha tomates maduros e do tipo Italiano, que são os compridinhos. Lave-os bem … Mais Molho de tomate